PKMN UMNAW KELOR SOLUSI, KKKB UMNAW – Medan Sinembah, Deli Serdang —Program penyuluhan literasi budidaya dan pengolahan tanaman kelor yang dilaksanakan pada Jum’at, 9 Januari 2026, oleh dosen Universitas Muslim Nusantara Al‑Washliyah yang diketuai oleh Isnan Nisa Nasution, S.Pd., M.Pd. bersama masyarakat Desa Medan Sinembah, Kecamatan Tanjung Morawa, memberikan dampak positif bagi kesehatan keluarga sekaligus membuka peluang usaha baru bagi warga. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai manfaat daun kelor sebagai sumber gizi untuk membantu pencegahan stunting pada anak. Selain itu, warga juga diajarkan cara mengolah kelor menjadi produk pangan bernilai ekonomis seperti teh kelor, mie kelor, serta campuran bahan makanan bergizi untuk anak.
Menurut tim pelaksana kegiatan, kelor merupakan tanaman yang mudah tumbuh di lingkungan desa dan memiliki kandungan protein, vitamin, serta mineral yang baik untuk pertumbuhan anak dan kesehatan ibu hamil. Namun, selama ini pemanfaatannya masih terbatas sebagai sayur biasa tanpa pengolahan lebih lanjut.
Melalui pelatihan yang berlangsung di balai desa, peserta yang terdiri dari ibu rumah tangga dan kader posyandu mendapatkan pengetahuan tentang cara menanam, merawat, hingga mengolah daun kelor menjadi produk pangan yang lebih tahan simpan dan memiliki nilai jual. Warga juga dikenalkan dengan cara sederhana memasarkan produk melalui media sosial dan lingkungan sekitar.
Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya gizi keluarga serta munculnya minat warga untuk mengembangkan usaha kecil berbasis produk olahan kelor. Program ini diharapkan mampu mendukung upaya pencegahan stunting sekaligus meningkatkan pendapatan keluarga melalui pemanfaatan potensi pangan lokal.
Pemerintah desa menyambut baik kegiatan tersebut dan berharap kerja sama dengan perguruan tinggi dapat terus berlanjut untuk mendorong kemandirian ekonomi masyarakat. Ke depan, produk olahan kelor diharapkan dapat menjadi salah satu produk unggulan desa yang memberi manfaat kesehatan sekaligus peluang usaha bagi warga