Dosen Universitas Muslim Nusantara Al Washliyah (UMN) apt. Ainil Fithri Pulungan, S. Farm., M. Si melakukan Sosialisasi Dampak Konsumsi Makanan dan Minuman yang Menggunakan Pengawet dan Pemanis Terhadap Lansia
KKB UMNAW PKM UMNAW Kepada Lansia – https://umnaw.ac.id Dalam kehidupan sehari-hari, makanan dan minuman merupakan hal pokok yang pastinya akan dikonsumsi oleh manusia. Makanan dan minuman merupakan sumber tenaga yang primer dan sangat mempengaruhi stabilitas kehidupan manusia. Makanan dan minuman yang sehat berasal dari bahan-bahan yang baik dan berkualitas. Seiring berjalannya waktu dari masa kemasa semakin banyak ditemukan jenis-jenis makanan dan minuman. PKM UMNAW Kepada Lansia
Makanan dan minuman tersebut dikemas menjadi produk yang sangat menarik. Beberapa produk makanan dan minuman olahan atau cepat saji memerlukan bahan bahan tambahan seperti pengawet dan pemanis. Pengawet digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan dan minuman sehingga produk tersebut tidak rusak dalam jangka waktu tertentu, sedangkan pemanis digunakan untuk memberikan rasa manis khususnya pada minuman cepat saji.
Pengawet dan pemanis pada makanan dan minuman dapat digunakan sesuai dengan standar yang telah di tetapkan oleh BPOM, akan tetapi pengawet dan pemanis pada makanan dan minuman ini memiliki efek samping ketika dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama karena akan terakumulasi dalam tubuh dan tidak termetabolisme secara sempurna. Seiring bertambahnya usia maka sistem metabolisme tubuh manusia akan semakin menurun.
Oleh sebab itu Tim Pengabdian Kepada Masyarakat dari Universitas Muslim Nusantara Al Washliyah (UMNAW) yang dipimpin oleh apt. Ainil Fithri Pulungan, S. Farm., M. Si. memberikan sosialisasi dampak konsumsi makanan dan minuman yang menggunakan pengawet dan pemanis terhadap lansia yang beralamat di Desa Kolam pasar 13. Kegiatan Pengabdian Masyarakat ini dilaksanakan pada hari Senin, 16 Oktober 2023 secara tatap muka dan dihadiri oleh Ibu Kepala Dusun Desa Kolam pasar 13, masyarakat desa kolam beserta Dosen Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah lainnya.
Kegiatan ini juga mendapat dukungan yang sangat positif dari kepala Dusun desa Kolam pasar 13 dan masyarakat sekitar, terlihat dari masyarakat yang sangat antusias mengikuti sosialisasi dengan tertib. Diharapkan nantinya kegiatan ini bisa memberikan pembelajaran dan informasi bagi masyarakat sekitar desa kolam