PEMANFAATAN BAHAN ALAM SEBAGAI PENGAWET ALAMI MAKANAN

KKKB UMNAW, PKM UMNAW PENGAWET ALAMI –  http://www.umnaw.ac.id Tim Dosen dan Mahasiswa Farmasi Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah Rabu 13 Desember 2023 mengadakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang merupakan kewajiban untuk melaksanakan tugas Tri Dharma Perguruan Tinggi yang bertempat di Desa Sidomulyo, Kecamatan Biru-biru, Deli Serdang, Sumatera Utara.

Dalam rangka pemanfaatan bahan alam maupun limbah bahan alam yang banyak tersedia di lingkungan masyarakat, Dr. Ridwanto, M.Si sebagai ketua Tim PKM beserta Anggota Tim PKM berupaya untuk memberikan pengetahuan baru kepada masyarakat tentang penggunaan pengawet alami yang dapat menghindari resiko dan efek penggunaan pengawet sintetis bagi kesehatan, dapat dijadikan sebagai usaha UMKM di masyarakat bahkan dapat mengurangi limbah yang ada di lingkungan masyarakat.

Dr. Ridwanto, M.Si sebagai ketua Tim PKM memaparkan bahan alam atau limbah kulit pisang dapat dijadikan pengawet alami makanan, pemaparan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam proses pembuatan pengawet alami, bagaimana cara pembuatan pengawet alami serta cara penggunaan pewanget alami itu sendiri pada makanan.